Impatto zero

Abbiamo l’obbligo di lasciare un mondo migliore ai nostri figli.
La produzione di qualsiasi prodotto, impatta con l’ambiente che ci circonda, ancora di più in agricoltura, proprio per lo stretto contatto che si ha con la produzione dei beni trasformati.
Certamente le tecniche di allevamento in vigna, e le tecnologie in cantina unite al sapere enologico, rappresentano alcuni degli elementi essenziali per la produzione di vini importanti, siamo però convinti che lo spartiacque rispetto alla normale produzione vitivinicola, sia rappresentata dalle energie utilizzate e dai reflui prodotti, l’influenza del processo produttivo sull’ambiente circostante anche se non percepita dal consumatore finale rappresenta per noi un modo diverso per fare il vino in equilibrio perfetto con la natura che ci circonda.
Judeka a tale scopo si è dotata di un impianto fotovoltaico da 130 kw in grado di soddisfare il proprio fabbisogno energetico, e di un impianto a solare termico per la produzione di acqua calda, oltre ad un impianto di fitodepurazione per il trattamento dei reflui industriali e civili, l’acqua prodotta da quest’ultimo processo viene utilizzata per l’irrigazione del verde, infine l’acqua di sorgente viene trattata e resa potabile tramite l’impianto ad osmosi.
La stessa attenzione viene riservata alla coltivazione del vigneto che è in regime di produzione biologica.

© 2014/2015 Baglio delle Fate srl, Societá Agricola - P.iva 05018850874

Powered by VirtualArs - Photo by FotoUmberto